Study of the enthalpy-entropy mechanism from water sorption of orange seeds (C. sinensis cv. Brazilian)for the use of agro-industrial residues as a possible source of vegetable oil production
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Feb 2013), v. 33(Supl. 1) p. 95-101
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Feb 2013), v. 33(Supl. 1) p. 95-101 | 01 | Consulta local |
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