Condições microbiológicas no processamento de conservas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)e risco à saúde dos consumidores
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Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jan-Feb 2013), v. 27(216-217) p. 177-181
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Feb 2013), v. 27(216-217) p. 177-181 | 01 | Consulta local |
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