Relação entre tempo de exposição e concentração de ácido lático nas características de expansão do amido de mandioca modificado
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Em: Revista Raízes e Amidos Tropicais (Brazil) (2012), v. 8(1) p. 27-35
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2012), v. 8(1) p. 27-35 | 01 | Consulta local |
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