Behavior of staphylococcus aureus and autochthone microbiota en fresh sausages added of sodium nitrite and stored under refrigeration
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Ciência Rural (Brazil) (Oct 2014), v. 44(10) p. 1880-1885
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct 2014), v. 44(10) p. 1880-1885 | 01 | Consulta local |
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