Development and optimization of a HPLC-RI method for the determination of major sugars in apple juice and evaluation of the effect of the ripening stage
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Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2014), v. 34(1) p. 38-43
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2014), v. 34(1) p. 38-43 | 01 | Consulta local |
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