Optimization of image analysis techniques for quality assessment of whole-wheat breads made with fat replacer
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2015), v. 35(1) p. 133-142
| Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Informaçaõ do volume | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2015), v. 35(1) p. 133-142 | 01 | Consulta local |
BINAGRI