Tratamento térmico adequado proporciona melhoria da qualidade nutricional de farinhas de soja elaborada a partir de novos cultivares destinados á alimentação humana
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Oct-Dec 2010), v. 69(4) p. 537-544
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2010), v. 69(4) p. 537-544 | 01 | Consulta local |
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