Ação de diferentes agentes sobre a oxidação lipídica de carne mecanicamente separada de frango
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista Brasileira de Medicina Veterinária (Brazil) (Oct-Dec 2014), v. 36(4) p. 383-388
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2014), v. 36(4) p. 383-388 | 01 | Consulta local |
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