Utilizacao da enzima Beta-D-galactosidase na producao de iogurte
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1980. Descrição: 53 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9415 BR8003309 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9415 BR8003309 |
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15 tables; Bibliography p. 33-38 (61 ref.); Summary (Por)
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