Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - ANANAS COMOSUS,L. [Brasil]
Tipo de material:
ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Recife, PE (Brasil): 1977. Assunto(s):
Em: Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba Recife, PE (Brasil), 1977. p. 66-78
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Capítulo-Livro
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 1126 BR8807595 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível |
Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1977. p. 66-78
(BR7702139-AM)Q10
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