Influencia do acido ascorbico e coadjuvantes na preservacao da cor do molho de tomate na sardinha em conserva [Sardinella brasiliensis, tecnologia de alimento, Brasil]
Tipo de material:
ArtigoIdioma: (Pt) Série: Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) ; no. 6Assunto(s):
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Analítica de Monografia Seriada
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 01 | Disponível |
Boletim informativo 21
Brasilia, DF (Brasil): 1981. p. 3-15 [7 ref.]
(BR8108679-AMS)
BINAGRI