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Desenvolvimento e estudo de estabilidade e embalagem de alimentos formulados contendo castanha-do-Para [Bertholletia excelsa]

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1985. Descrição: 80 pOutro título:

[Development and study of formulated food stability and packaging containing Brazil nut]

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Livros	Centro Cooperante		01	INDISPONÍVEL	(*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Viçosa, MG (Brazil)

14 illus.; 18 tables; Bibliography p. 71-76 (74 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

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