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Efeito do tratamento acido da levedura Saccharomyces cerevisiae na fermentacao alcoolica

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1988. Descrição: 206 pOutro título:

Effect of yeast acidic treatment (Saccharomyces cerevisiae)on ethanolic fermentation

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	3430 BR8902453 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		3430 BR8902453

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Summaries (Eng, Por); 45 tables; 16 illus.; Bibliography p. 145-165 (158 ref.)

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