Utilizacao do coalho bovino e coagulantes microbiano e genetico na elaboracao do queijo Minas Frescal
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1997. Descrição: 68 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9430 BR9802591 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9430 BR9802591 |
Bibliography p. 63-68; 15 illus.; 14 tables; Summaries (Eng, Por)
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