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Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação do extrato de soja e soro de leite

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2007. Descrição: 168 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	0336 BR0803178 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		0336 BR0803178

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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 36 tables; 21 illus.

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