Atividade do óleo essencial de segurelha (Satureja montana L.)sobre Clostridium perfringens em sistemas de emulsão cárneas elaborados com diferentes níveis de nitrato
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2010. Descrição: 152 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9730 BR2010002809 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9730 BR2010002809 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 121-152; 15 tables; 32 illus.
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