Avaliações microbiológica e físico-química de mortadelas elaboradas com óleos essenciais e inoculadas com Clostridium perfringens tipo A
Tipo de material:
TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2011. Descrição: 111 pAssunto(s):
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | Q03 BR2012001574 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | Q03 BR2012001574 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 92-111; 9 illus.; 15 tables
BINAGRI