Efeitos do uso da irradiação e de antioxidantes na estabilidade da carne moída refrigerada
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2011. Descrição: 49 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9702 BR2015004120 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9702 BR2015004120 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 42-49; 13 tables, 7 illus.
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