Influência do antagonismo por bactérias ácido-láticas e da maturação sobre a viabilidade de Mycobacterium bovis BCG em queijos tipo minas artesanal
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2018. Descrição: 135 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | Q03 BR2020000577 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | Q03 BR2020000577 |
Bibliography p. 104-126 (304 ref.); Summaries (Eng, Por); 25 tables; 38 illus.
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