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	1.	Aproveitamento do residuo do extrato hidrossoluvel de soja. Avaliacao nutricional e fisiologica do hidrolisado enzimatico das proteinas do residuo por Ruiz, W.A Amaya-Farfan, J Tavares, D.Q 3. Seminario Nacional de Pesquisa de Soja Campinas, SP (Brazil) 20-24 Feb 1984 Série: Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Brazil) ; no. 7 Fonte: Anais do 3. Seminario Nacional de Pesquisa de Soja Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1740 BR0404809. Reservar
	2.	Resistencia a invasao pelo fungo Aspergillus flavus em graos de amendoim (Arachis hypogaea, L.) por Amaya-Farfan, J Souza, V.L.F Young, C.T Pompeu, A.S Micotoxinas: Problemas e Solucoes, 1980. Encontro Nacional Sao Paulo, SP (Brazil) 14 Apr 1980 Fonte: Micotoxinas: problemas e solucoes, 1980. Encontro Nacional. Anais Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 3745 BR8002535. Reservar
	3.	O panorama brasileiro no controle da contaminacao de alimentos pelas micotoxinas [Aflatoxina; Toxidez] por Amaya-Farfan, J Micotoxinas: Problemas e Solucoes, 1980. Encontro Nacional Sao Paulo, SP (Brazil) 14 Apr 1980 Fonte: Micotoxinas: problemas e solucoes, 1980. Encontro Nacional. Anais Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 3745 BR8002535. Reservar
	4.	Composicao centesimal de acidos graxos e de amino acidos do curimbata, Prochilodus scrofa, Steindachner 1981 por Maia, E.L Rodrigues-Amaya, D.B Amaya-Farfan, J 4. Encontro de Profissionais da Quimica da Amazonia Belem, PA (Brazil) 1983 Fonte: Anais do 4. Encontro de Profissionais da Quimica da Amazonia Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Belem, PA (Brasil): 1983 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral F60 BR9704035. Reservar
	5.	Fontes brasileiras de carotenóides: tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos por Rodrigues-Amaya, D.B Kimura, M Amaya-Farfan, J Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q04 BR2010004027. Reservar
	6.	Variation of total monosaccharides in developing peanuts (Arachis hypogaea L.)[monossacarideos, amendoim] por Amaya-Farfan, J Basha, S.M.M Young, C.T Fonte: Ciencia e Cultura (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Fatty acid and amino acid composition of some indigenous fruits of northeastern Brazil [anaja, tucum, macauba, bacuri] por Amaya-Farfan, J Rodriguez-Amaya, D.B Noleto Cruz, P Marques, E.P Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	8.	Analise de qualidade de misturas proteicas pelo aminograma caracteristico por Kumagai, E.A Setina, M.L Amaya-Farfan, J Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Quality control of protein concentrates] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Estudo da composicao de coalhos comerciais das regioes Centro-Sul e Sul do Brasil por Benedet, H.D Amaya-Farfan, J Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Study of rennet composition in Brazil's central south and southern regions] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Analise de qualidade de misturas proteicas pelo aminograma caracteristico por Kumagai, E.A Setina, M.L Amaya-Farfan, J Fonte: Revista Nacional da Carne (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Avaliacao da metodologia analitica para determinacao de B-caroteno em macarrao fortificado por Pereira, M.R Amaya-Farfan, J Rodriguez-Amaya, D.B Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	12.	Distribuicao dos fitatos de farelo de arroz estabilizado e tratado com fitase exogena por Cuneo, F Amaya-Farfan, J Carraro, F Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	13.	Fracionamento do grão de Amaranthus cruentus brasileiro por moagem e suas características composicionais por Marcílio, R Amaya-Farfan, J Ciacco, C.F Spehar, C.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	14.	Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito)para simulantes de alimentos por Quintaes, K.D Amaya-Farfan, J Tomazini, F.M Morgano, M.A Mantovani, D.M.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	15.	Phytochemicals and functional foods. Current situacion and prospect for developing countries por Rodriguez, E.B Flavier, M.E Rodriguez-Amaya, D.B Amaya-Farfan, J Fonte: Segurança Alimentar e Nutricional (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	16.	Procurement of beta-carotene, lycopene, lutein and zeaxanthin in households of Brazil's urban areas por Padovani, R.M Amaya-Farfan, J Fonte: Segurança Alimentar e Nutricional (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	17.	Avaliação da farinha de amaranto na elaboração de biscoito sem glúten do tipo cookie por Marcílio, R Amaya-Farfan, J Silva, M.A.A.P. da Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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