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Resultados
	1.	Lactose conversion and the synthesis of galactooligosaccharides in a simultaneous lagged bioprocess using beta-galactosidases and probiotic microorganisms por Martins, A.R Manera, A.P Monteiro, R.L Burkert, J.F. de M Burkert, C.A.V Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Simultaneous enzymatic hydrolysis and lactic fermentation to obtain a yogurt with low lactose content por Martins, A.R Monteiro, R.L Burkert, J.F. de M Burkert, C.A.V Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de lactose usando beta-galactosidase comercial de Kluyveromyces lactis por Lisboa, C.R Costa, F.A. de A Burkert, J.F. de M Burkert, C.A.V Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Aceitação sensorial de bebidas lácteas potencialmente simbióticas por Burkert, J.F. de M Fonseca, R.A. dos S. da Moraes, J.O. de Sganzerla, J Kalil, S.J Burkert, C.A.V Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Rice parboiling wastewater in the maximization of carotenoids bioproduction by Phaffia rhodozyma por Rios, D.A. da S Borba, T. de M. de Kalil, S.J Burkert, J.F. de M Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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