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Resultados
	1.	Produtos diets e ligths: a legislação está sendo cumprida? por Malmo, C.W Pereira, D.S Lima, D.A Ramos, M.I.C Cruz, A.G. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada por Cruz, A.G. da Cenci, S.A Maia, M.C.A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Umidade e PH como parâmetros de qualidade em pães de forma por Tebaldi, L.S Massapusi, F.C Araújo, L.F.L Silva, M.V.A. da Trindade, M.B. da Kronenberger, G Cruz, A.G. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Boas práticas de fabricação em cozinhas hospitalares: um estudo comparativo por Emrich, N.E Viçosa, A.L Cruz, A.G. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Processamento e aceitação sensorial do hambúrguer de coelho (Orytolagus canicullus) por Tavares, R. de S Cruz, A.G. da Oliveira, T.S. de Braga, A.R Reis, F.A. dos Hora, I.M.C. da Teixeira, R. da C Ferreira, E.F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Efeito do processamento por alta pressão hidrostática nas características físico-químicas, microbiológicas e nutricionais do leite Revisão por Pflanzer, S.B Cruz, A.G. da Hatanaka, C.L Gigante, M.L Spadoti, L.M Cristianini, M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada por Pflanzer, S.B Cruz, A.G. da Hatanaka, C.L Mamede, P.L Cadena, R Faria, J.A.F Silva, M.A.A.P. da Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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