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1.
Concentracao de B-glucanas nas diferentes etapas do processamento da aveia (Avena sativa L.) por
  • Sa, R.M. de
  • Francisco, A. de
  • Soares, F.C.T
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Composicao quimica do cultivar de aveia (Avena sativa L.)IAC 7 e influencia do processamento termico sobre suas caracteristicas por
  • Sa, R.M. de
  • Francisco, A. de
  • Soares, F.C.T
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Variacao no conteudo de beta-glucanas em cultivares brasileiros de aveia por
  • Sa, R.M. de
  • Francisco, A. de
  • Ogliari, P.J
  • Bertoldi, F.C
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Utilizacao de microscopia eletronica de varredura para deteccao de fraudes em cafe torrado e moido por
  • Amboni, R.D. de M.C
  • Francisco, A. de
  • Teixeira, E
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Importância de ácidos graxos poliinsaturados presentes em peixes de cultivo e de ambiente natural para a nutrição humana por
  • Suárez-Mahecha, H
  • Francisco, A. de
  • Beirão, L.H
  • Block, J.M
  • Saccol, A
  • Pardo-Carrasco, S
Fonte: Boletim do Instituto de Pesca (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Análise físico-química de pães da cidade de Florianopólis e a situação dos alimentos integrais no Brasil por
  • Anton, A.A
  • Francisco, A. de
  • Haas, P
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Avaliação da resposta glicêmica em mulheres saudáveis após a ingestão de yacon (Smallantus sonchifollius)in natura, cultivadas no estado de Santa Catarina - Brasil por
  • Silva, A.S.S. da
  • Haas, P
  • Beber, R.C
  • Batista, S.M. de M
  • Anton, A.A
  • Francisco, A. de
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

8.
Valorização de matérias-primas e minimização de resíduos agro industriais - produção de amido de mandica por
  • Amante, E.R
  • Noguchi, A
  • Castilho Júnior, A.B. de
  • Kanzawa, A
  • Francisco, A. de
Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

9.
Frutoligossacarídeos: fibras alimentares ativas por
  • Silva, A S.S. da
  • Haas, P
  • Sartori, N.T
  • Anton, A.A
  • Francisco, A. de
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

10.
Extração de B-glucanas de cevada e caracterização parcial do amido residual por
  • Limberger, V.M
  • Francisco, A. de
  • Borges, M.R
  • Oro, T
  • Ogliari, P.J
  • Scheuer, P.M
  • Noronha, C.M
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Extraction of barley B-glucans and partial characterization of residual starch
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

11.
Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães por
  • Oro, T
  • Limberger, V.M
  • Miranda, M.Z. de
  • Richards, N.S.P. dos S
  • Gutkoski, L.C
  • Francisco, A. de
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

12.
Characterization of Brazilian wheat cultivars for specific technological applications por
  • Scheuer, P.M
  • Francisco, A. de
  • Miranda, M.Z. de
  • Ogliari, P.J
  • Torres, G
  • Limberger, V
  • Montenegro, F.M
  • Ruffi, C.R
  • Biondi, S
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

13.
Optimization of image analysis techniques for quality assessment of whole-wheat breads made with fat replacer por
  • Scheuer, P.M
  • Ferreira, J.A.S
  • Mattioni, B
  • Miranda, M.Z. de
  • Francisco, A. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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