Resultados
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Vinagres de folhas de videira: aspectos sensoriais por
- Granada, G.G
- Mendonca, C.R.B
- Rosa, V.P
- Zambiazi, R.C
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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2.
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Acucar mascavo em geleiadas de maca por
- Mendonca, C.R
- Rodrigues, R. da S
- Zambiazi, R.C
Fonte: Ciencia Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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3.
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Milho pipoca: caracterizacao fisica, quimica, microbiologica e sensorial por
- Tissot, U.F
- Zambiazi, R.C
- Mendonca, C.R.B
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Vinagres alternativos:características físicas, químicas e sensoriais por
- Mendonça, C.R.B
- Granada, G.G
- Rosa, V.P
- Zambiazi, R.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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Perfil higiênico-sanitário de quindins comercializados em Pelotas/RS por
- Granada, G.G
- Mendonça, C.R.B
- Porto, C
- Rosa, F
- Silva, E
- Silva, W.P. da
- Koetz, P.R
- Zambiazi, R.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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7.
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Farelo de arroz: características, benefícios à saúde e aplicações por
- Pestana, V.R
- Mendonça, C.R.B
- Zambiazi, R.C
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Coliformes em açougues de Pelotas-RS por
- Mendonça, C.R
- Granada, G.G
Fonte: Revista Brasileira de Agrociência (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Elaboração de biscoito integral utilizando óleo e farinha da polpa de abacate por
- Chaves, M.A
- Mendonça, C.R.B
- Borges, C.D
- Porcu, O.M
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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14.
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Alta pressão hidrostática na conservação de alimentos: um enfoque para o processamento de sucos por
- Rodrigues, F.M
- Rodrigues, L.G. da S.M
- Mendonça, C.R.B
- Oliveira, E.M. de
- Sales, V.H.G
Fonte: Journal of Bioenergy and Food Science (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - High hydrostatic pressure in food preservation: an approach to the processing of juice
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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BINAGRI