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	1.	Processamento, produtos, caracteristicas e utilizacao [manga, industria alimenticia, Brasil] por Martins, Z.J. de Quast, D.G Medina, J.C Hashizume, T Série: Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 8 Fonte: Manga, da cultura ao processamento e comercializacao Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1). Reservar
	2.	Consideracoes sobre a embalagem do cafe soluvel brasileiro para exportacao por Quast, D.G Gil, L.R.P 2. Congresso Brasileiro sobre Pesquisas Cafeeiras Pocos de Caldas, MG (Brazil) 10 Sep 1974 Fonte: Resumos dos trabalhos apresentados no 2. Congresso Brasileiro sobre Pesquisas Cafeeiras Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1974 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral L01 BR0100190. Reservar
	3.	Efeito da concentracao de oxigenio no espaco livre da embalagem e da temperatura sobre a qualidade do cafe soluvel por Quast, D.G Okada, M Miya, E.E Lima, J.E 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Caxambu, MG (Brazil) 23 Nov 1976 Fonte: 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Resumos Tipo de material: Artigo; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1976 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1). Reservar
	4.	Dry layer permeability and freeze drying rates in concentrated fluid systems Permeabilidade; Secagem; Congelamento] por Quast, D.G Massachusetts Inst. of Tech., Cambridge (USA) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Eng) Detalhes da publicação: Cambridge, Mass. (USA): 1967 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1).
	5.	Computer simulation of storage stability and package optimization for food products [Computador; Armazenamento de alimento; Embalagem] por Quast, D.G Massachusetts Inst. of Tech., Cambridge (USA). Dept. of Chemical Engineering Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Eng) Detalhes da publicação: Cambridge, Mass. (USA): 1972 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1).
	6.	Mathematical models fot oxidation of dry foods and application to storage stability studies [Matematica; Oxidacao; Armazenamento de alimento] por Quast, D.G Massachusetts Inst. of Tech., Cambridge (USA) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Eng) Detalhes da publicação: Cambridge, Mass. (USA): 1972 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1).
	7.	Encontro Nacional das Industrias de Alimentacao e Bebidas. Tema 1 - Perspectiva economica. Documento 1-B: O desenvolvimento tecnologico e a industria de alimentos e bebidas por Quast, D.G Vita, M. (eds.) Federacao das Industrias do Estado do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil) Centro das Industrias do Estado do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil) Associacao Brasileira das Industrias da Alimentacao, Sao Paulo, SP (Brasil) Encontro Nacional das Industrias de Alimentacao e Bebidas Porto Alegre, RS (Brazil) 27-29 Nov 1985 Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Porto Alegre, RS (Brasil): 1985 Outro título: [National Meeting of the Food and Drink Industries. Theme 1 - Economic perspective. Document 1-B: technological development and the food and drink industry] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9000 BR8601044. Reservar
	8.	Desaeracao de alimentos por Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Ensaios de torrefacao de cafe em aparelhos nacionais e importados [Brasil] por Quast, D.G Okada, M Yokomizo, Y Lima, J.E Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Liofilizacao - Principios e aplicacao [Alimento] por Quast, D.G Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Uso do cloro na limpeza em industrias de alimentos por Quast, D.G Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	12.	Determinacao e estudo da quantidade e qualidade da proteina do grao de milho (Zea mays L.) por Quast, D.G Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	13.	Fisico-quimica da agua em alimentos desidratados por Quast, D.G Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	14.	Concentracao por congelamento de alimentos fluidos [Suco concentrado] por Quast, D.G Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	15.	Tecnologia do Cafe soluvel [Industria alimenticia; Brasil] por Quast, D.G Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	16.	Consideracoes sobre o dimensionamento de tachos evaporadores [Doce; Fruta; Industria alimenticia] por Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	17.	Pessego em calda [Industria alimenticia, Brasil] por Martin, Z.J. de Teixeira, C.G Leonardo, S Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	18.	Velocidades de liofilizacao em sistemas fluidos concentrados [cafe] por Quast, D.G Karel, M Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	19.	Atividade de agua em alguns alimentos de teor intermediario de umidade 2 [preservacao de alimento] por Teixeira Neto, R.O Denizo, N Quast, D.G Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	20.	Curvas de titulacao do palmito de cinco especies de palmeiras [jucara, acai, indaia, bacuri, guariroba, Brasil] por Quast, D.G Bernhardt, L.W Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	21.	O dimensionamento de trocadores de calor e o processamento asseptico de polpas [tratamento termico] por Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	22.	Consideracoes sobre a embalagem do cafe soluvel brasileiro para exportacao por Quast, D.G Gil, L.R.P Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	23.	Estudo da relacao entre o teor de amido e a viscosidade da polpa de banana por Campos, R.B. de Quast, D.G Siozawa, Y.Y Vitti, P Pizzinato, A Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	24.	Deformacao de latas em funcao da diferenca de pressao por Okada, M Quast, D.G Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	25.	Curvas de titulacao do palmito-doce (Euterpe edulis Mart.) por Zapata, M.M Quast, D.G Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	26.	Atividade de agua em alguns alimentos de teor intermediario de umidade por Quast, D.G Teixeira Neto, R.O Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	27.	Tempo de aquecimento de latas sob rotacao axial em pasteurizador a vapor por Quast, D.G Siosawa, Y.Y Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	28.	Difusao da umidade no doce de leite de corte por Quast, D.G Zapata, J.M.M Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	29.	Estudos preliminares sobre a penetracao da acidez no palmito enlatado por Quast, D.G Zapata, J.M.M Bernhardt, L.W Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	30.	Estudo da diluicao de gases de combustao devido a empilhadeiras em camaras frigorificas por Vitali, A. de A Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	31.	Efeito da granulometria e da densidade de carregamento sobre a velocidade de liofilizacao da polpa de banana [Brasil] por Okada, M Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	32.	Transferencia de calor no evaporador de filme delgado Centri-therm CT-1B por Quast, D.G Siozawa, Y.Y Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	33.	Transferencia de calor durante a concentracao de solucoes - modelo e pure de banana em tacho, para diferentes tipos de agitacao [Brasil] por Quast, D.G Kato, K Vitali, A.A Okada, M Lamo, P.R. de Bastos Neto, A.O Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	34.	Transferencia de calor durante o resfriamento de polpas de frutas em latas de 20 Kg por Quast, D.G Okada, M Fernandez Gutierriz, J.A Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	35.	Recuperacao de solidos soluveis de residuo de laranja [suco concentrado, industria alimenticia] por Teixeira Neto, R.O Quast, D.G Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	36.	Efeito da concentracao de oxigenio no espaco livre da embalagem e da temperatura sobre a qualidade do cafe soluvel [Brasil] por Quast, D.G Okada, M Mori, E.E.M Lima, J.E Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	37.	Isotermas de adsorcao de umidade em alimentos por Teixeira Neto, R.O Quast, D.G Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	38.	Volume e composicao da mistura de gases oclusos nos tecidos do palmito [Euterpe edulis, industria alimenticia] por Paschoalino, J.E Bernhardt, L.W Quast, D.G Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	39.	Tipos de acucares produzidos no Brasil [demerra, cristal, refinado, liquido] por Quast, D.G Fonte: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Types of sugar produced in Brazil] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	40.	Acucar e saude por Quast, D.G Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Sugar and health! Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	41.	Caracteristicas de qualidade e usos do acucar cristal por Quast, D.G Fonte: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	42.	Acucar por Quast, D.G 1. Simposio Internacional sobre Ingredientes e Aditivos para Alimentos Rio de Janeiro, RJ (Brazil) Oct 1990 Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	43.	Processos de evaporacao na concentracao de alimentos por Siozawa, Y.Y Quast, D.G Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Série: Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 7 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1975 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9000 BR7600359. Reservar
	44.	Aspectos de projeto e de acabamento em industrias de alimentos por Quast, D.G Santos, R.G. dos Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Série: Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 8 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1975 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q10 BR7601278. Reservar
	45.	Banana, da cultura ao processamento e comercializacao [Musa spp] por Medina, J.C Bleinroth, E.W De Martin, Z.J Travaglini, D.A. Okada, M Quast, D.G Hashizume, T Renesto, O.V Moretti, V.A Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Série: Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 3 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1978 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1112 BR7803338. Reservar
	46.	Manga, da cultura ao processamento e comercializacao por Medaina, J.C Bleinroth, E.W Martin, Z.J. de Quast, D.G Hashizume, T Figueiredo, N.M.S. de Moretti, V.A Canto, W.L. do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Série: Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 8 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1981 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1120 BR8106585. Reservar

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