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	1.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 1: screening of strains and culture condition optimization por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Chiarello, M.D Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 2: scale up of the Rhizopus fermentation in different bioreactors por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Vandenberghe, L.P.S Chiarello, M.D Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Protein enrichment of cassava flour by solid state fermentation; 3: characterization of biotransformation flour and baking assays por Stertz, S.C Soccol, C.R Raimbault, M Machado, L Chiarello, M Fonte: Revista Brasileira de Mandioca (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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