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1.
Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573), inoculado em leite integral de búfala por
  • Telles, E.O
  • Araújo, D.A.F.V. de
  • Raimundo, D.C
  • Pedrosa, F.R.V
  • Souza, G.O.de
  • Souza, O.B. de
  • Pinheiro, S.R
  • Balian, S. de C
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimentalmente contaminado por
  • Barbosa, F.G
  • Gonçalves, R.T
  • Raimundo, D.C
  • Sousa, G.O. de
  • Sanches, S.A
  • Sousa, O.B, de
  • Pinheiro, S.R
  • Balian, S. de C
  • Telles, E.O
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Methods for thermal inactivation of pathogens in mozzarella: a comparison between stretching and pasteurization por
  • Raimundo, D.C
  • Travaglini, R.G
  • Souza, G.O
  • Starikoff, K.R
  • Sanches, S.A
  • Souza, O.B
  • Balian, S.C
  • Telles, E.O
Fonte: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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