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	1.	Peroxidase (POD)e polifenoloxidase (PPO)em polpa de goiaba (Psidium guajava R.) por Zanatta, C.L Zotarelli, M.F Clemente, E Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Avaliação de geléias mistas de goiaba e maracujá por Zotarelli, M.F Zanatta, C.L Clemente, E Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Avaliação físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização por Zanatta, C.L Schlabitz, C Ethur, E.M Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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