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1.
Padrão de identidade e qualidade para pudim Resolução CIPOA 005 de 19/11/91 encaminhada pelo ofício circular CIPOA 011 de 20/11/91 por
  • Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, Brasília, DF (Brasil). Coord. Geral de Inspeção de Produtos de Origem Animal
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 1991
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9400 BR2013004629.

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2.
Ensaios preliminares do processamento de pudim longa vida por
  • Souza, G. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Uso de soro de queijo concentrado por ultrafiltracao em pudim de chocolate por
  • Mello, E.M. de
  • Roig, S.M
  • Moraes, M.A.C
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Use of ultrafiltration concentrated cheese whey for chocolate pudding
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Materias estranhas leves e pesadas em pos para pudim e gelatina, destinados a merenda escolar por
  • Rodrigues, R.M.M.S
  • Santos, M.C
  • Zamboni, C.Q
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Light and heavy filth in the blancmange powders and jelly crystals used in institutional meal
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Aceitação de sobremesas lácteas dietéticas e formuladas com açúcar: teste afetivo e mapa de preferência interno por
  • Oliveira, A.P.V. de
  • Frasson, K
  • ALmeida, T.C.A. de
  • Benassi, M. de T
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Medida instrumental de cor em sobremesas lácteas de chocolate: uma técnica de baixo custo e versátil utilizando câmara digital por
  • Oliveira, A.P.V. de
  • Frasson, K
  • Yamashita, F
  • Benassi, M. de T
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Avaliação sensorial de pudins de chocolate com açúcar e dietéticos por perfil livre por
  • Oliveira, A.P.V. de
  • Benassi, M. de T
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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