Controle de culturas lacticas e seu uso adequado [Industria alimenticia; Queijo; Brasil] (Registro n. 272240)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01126nac a22003017a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | BR8101791 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20240105114944.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 230509b bl.|||m| |||| 00| 0 por d |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| Instituição que transcreveu o registro | Biblioteca Nacional de Agricultura |
| 072 ## - CÓDIGO DE CATEGORIA DE ASSUNTO | |
| Código de Categoria de Assunto | Q10; Q20 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | 3430 BR8101791 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Martins, J.F.P. |
| 111 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME DO EVENTO | |
| Nome do evento ou lugar | 1. Seminario Nacional do Queijo |
| Local do evento | Sao Paulo, SP (Brazil) |
| Data do evento ou assinatura do tratado | 26 Sep 1980 |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Controle de culturas lacticas e seu uso adequado [Industria alimenticia; Queijo; Brasil] |
| 246 1# - FORMA VARIANTE DO TÍTULO | |
| Título/título abreviado | Control of lactic starters and their correct use [Food industry; Cheese; Brazil] |
| 260 3# - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | Campinas, SP (Brasil): |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1981. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 53 p. |
| 490 ## - TÍTULO DA SÉRIE | |
| Título da série | Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) |
| Número do volume ou designação sequencial da série | no. 17 |
| ISSN - International Standard Serial Number | ISSN 0074-0152 |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | 10 illus.; Bibliography p. 44-53 (97 ref.); Summaries (En, Pt) |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Tecnologia de alimento |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Microbiologia de alimento |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Fermento |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Queijo |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Industria alimenticia |
| 909 ## - | |
| -- | 202312 |
| -- | Lúcia Elande |
| -- | 55 |
| -- | Lúcia Elande |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte da classificação ou esquema de arquivamento na estante | Classificação AGRIS |
| Ocultar no OPAC | Não |
| Tipo de material Koha | Monografia Seriada |
| Situação do descarte | Fonte da classificação ou esquema de arquivamento na estante | Situação física | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Localização na estante | Total de empréstimos | Número de telefone completo | Código de barras | Data de último acesso | Tipo de material Koha | Fonte de aquisição |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificação AGRIS | Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Agrobase - Acervo Geral | 3430 BR8101791 | 3430 BR8101791 | 18/12/2023 | Monografia Seriada | Portaria Interministerial nº 164/94 |
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