Processamento do palmito (Euterpe edulis Mart)por apertizacao, 1. Caracteristicas fisicas e quimicas da materia-prima, influencia do tipo de corte e do armazenamento refrigerado [Brasil]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - A study on the canning of hearts-of-palm (Euterpe edulis Mart), 1. Characteristics of the raw material and influence of the type of cut and refrigerated storage [Brazil]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan 1981), v. 15(1) p. 27-45 | 01 | Consulta local |
BINAGRI