Extracao do aroma de bacuri e sua utilizacao como flavorizante em iogurte natural [Tecnologia de alimento; Composicao de alimento; Industria alimenticia; Polpa; Brasil]
Tipo de material:
TextoSérie: Circular Tecnica - Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Umido (Brazil) ; no. 15Detalhes da publicação: Belem, PA (Brasil): 1981. Descrição: 13 pOutro título: - [Flavour extracted from bacuri fruit and its application as yogurt flavorer [Food technology; Food composition; Food industry; Pulp; Brazil]]
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Monografia Seriada
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 1190 BR8200030 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 1190 BR8200030 |
Summaries (En, Pt); 5 ref.
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