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Resultados
	1.	Efeito do congelamento da massa de pao sobre as leveduras e a estrutura do gluten por Salas-Mellado, M.M Chang, Y.K Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Antihelmintic treatment of goats on an arid range and its effect on milk production early in lactation por Mellado, M González, H Valdéz, R Pastor, F Fonte: Ciência Animal Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Aborto no infeccioso en caprinos por Mellado, M Pastor, F.J Fonte: Ciência Animal Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Es) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade)no processamento de produtos alimentícios por Moraes, J.O. de Pertuzatti, P.B Corrêa, F.V Salas-Mellado, M. de L.M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Enriquecimento de pão com proteínas de pescado por Centenaro, G.S Feddern, V Bonow, E.T Salas-Mellado, M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Influência das concentrações de enzima e de substrato no grau de hidrólise e no conteúdo protéico de hidrolisados enzimáticos de corvina (Micropogonias furnieri) por Centenaro, G.S Mellado, M.S Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Avaliação física e sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farelo de trigo e arroz por Feddern, V Durante, V.V.O Miranda, M.Z. de Mellado, M. de Las M.S Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	8.	Pão sem glúten enriquecido com a microalga Spirulina platensis por Figueira, F. da S Crizel, T. de M Silva, C.R Salas-Mellado, M. de las M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	9.	Qualidade tecnológica e sensorial de bolos elaborados com soro de leite por Zavareze, E. da R Moraes, K.S Salas-Mellado, M. de las M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	10.	Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar por Moraes, K.S. de Zavareza, E. da R Miranda, M.Z. de Salas-Mellado, M. de las M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	11.	Conception rate of artificially inseminated Holstein cows affected by cloudy vaginal mucus, under intense heat conditions por Mellado, M Lara, L.M Veliz, F.G Santiago, M.A. de Avendaño-Reyes, L Meza-Herrera, C Garcia, J.E Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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