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Resultados
	1.	Reacao oxidativa dos flavonoides e sua importancia na tecnologia de alimentos [Aditivo] Trabalho apresentado no 16. Congresso Brasileiro de Quimica por Musche, R Hec, M Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Determinacao do fator antitripsina nos produtos derivados da soja [Leite; Brasil] por Musche, R Shimokomaki, M Leitao, M.F.F Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Determinacao da atividade enzimica da alfa e beta amilase durante a maturacao da banana [Musa cavendish Lam.; Brasil] por Giazzi, M.I Musche, R Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Reacao oxidativa dos flavonoides e sua importancia na tecnologia de alimentos por Musche, R Hec, M Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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