Resultados
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Isolamento e identificacao de bacterias laticas de soro de queijo da regiao do Serro, Minas Gerais por
- Leite, M.O
- Pinheiro, A.J.R
- Chaves, A.H
- Teixeira, M.A
- Mosquim, M.C.A.V
- 13. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 17-21 Jul 1995
Fonte: Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q02 BR9607830.
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Selecao de culturas laticas para a elaboracao de queijo minas curado por
- Leite, M.O
- Pinheiro, A.J.R
- Chaves, J.B.P
- Mosquim, M.C.A.V
- Teixeira, M.A
- 13. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 17-21 Jul 1995
Fonte: Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q02 BR9607830.
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3.
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Selecao de culturas laticas resistentes a bacteriofagos de ocorrencia em industrias queijeiras do estado de Minas Gerais por
- Leite, M.O
- Pinheiro, A.J.R
- Mosquim, M.C.A.V
- Teixeira, M.A
- Chaves, J.B.P
- 13. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 17-21 Jul 1995
Fonte: Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q02 BR9607830.
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Utilizacao da beta-D-galactosidase no processo continuo de fabricacao de doce de leite homogeneizado [enzima] Parte de tese por
- Silva, T.J.P. da
- Pinheiro, A.J.R
- Coelho, D.T
- Pereira, A.S
- Chaves, J.B.P
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Utilization of beta-D-galactosidase in the continuous process of producing homogenized condensed sweetened milk [enzyme] [Part of thesis]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Curvas de equilibrio higroscopico de leite em po desnatado Parte de tese por
- Teixeira, M.C.B
- Pinheiro Filho, J.B
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
- Fortes, M
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Hygroscopic equilibrium curves for non-fat dry milk Part of thesis
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Variacao da qualidade microbiologica do leite cru tipo C da regiao de Vicosa por
- Froeder, E
- Pinheiro, A.J.R
- Brandao, S.C.C
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Microbiological quality variation of raw milk "C" type in Vicosa region
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Conservacao do soro de queijo minas com peroxido de hidrogenio por
- Vieira, M.C
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
- Guimaraes, W.V
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Conservation of sweet whey from Minas cheese with hydrogen peroxide
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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12.
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Teor de umidade da monocamada de leite em po desnatado Parte de tese por
- Teixeira, M.C.B
- Pinheiro Filho, J.B
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
- Fortes, M
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Monolayer moisture content for non-fat dry milk Part of thesis
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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13.
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Concentracao de acido latico do leite da regiao de Vicosa - Minas Gerais por
- Elwing, E
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
- Ferreira, C.L.L
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Lactic acid concentration in the milk from the region of Vicosa, Minas Gerais
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Sobrevivencia de Salmonella spp. em queijo Minas padronizado durante a maturacao por
- Borges, M. de F
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
Fonte: Revista de Microbiologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Survival of Salmonella in standard Minas cheese during maturation
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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16.
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Commercial sanitizing agents activity on Bacillus subtilis ATCC 19659 Spores por
- Alvarenga, M.B
- Andrade, N.J. de
- Chaves, J.B.P
- Pinheiro, A.J.R
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Efeito da estirpe LT 516 de Lactobacillus acidophilus como probiotico para bezerros por
- Chaves, A.H
- Silva, J.F.C. da
- Campos, O.F. de C
- Pinheiro, A.J.R
- Valadares Filho, S. de C
Fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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18.
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Isolamento de Lactobacillus acidophilus a partir de fezes de bezerros por
- Chaves, A.H
- Silva, J.F.C. da
- Pinheiro, A.J.R
- Campos, O.F. de
- Valadares Filho, S. de C
Fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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19.
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Selecao de isolados de Lactobacillus acidophilus usados com probiotico em bezerros por
- Chaves, A.H
- Silva, J.F.C. da
- Pinheiro, A.J.R
- Valadares Filho, S. de C
- Campos, O.F. de
Fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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BINAGRI