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	1.	Avaliacao de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e acido, para o processamento de fruta em calda por Prati, P Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1999 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1190 BR0001954. Reservar Artigos pedidos
	2.	Estaquia semi-lenhosa: um metodo rapido e alternativo para a producao de mudas de lima acida "Tahiti" por Prati, P Mourao Filho, F. de A.A Dias, C.T. dos S Scarpare Filho, J.A Fonte: Scientia Agricola (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e ácido para o processamento de fruta em calda por Prati, P Nogueira, J.N Dias, C.T. dos S Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Estabilidade dos componentes funcionais de geleia de yacon, goiaba e acerola, sem adição de açúcares por Prati, P Berbari, S.A.G Pacheco, M.T.B Silva, M.G. da Nacazume, N Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca por Berbari, S.A.G Prati, P Freitas, D. de G.C Vicente, E Ormenese, R. de C.S.C Fakhouri, F.M Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas por Prati, P Moretti, R.H Cardello, H.M.A.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	Qualidade do palmito da palmeira real em conserva por Berbari, S.A.G Prati, P Junqueira, V.C.A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	8.	Study of clarification process of sugar cane juice for consumption por Prati, P Moretti, R.H Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	9.	Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies por Moura, S.C.S.R. de Prati, P Vissotto, F.Z Ormenese, R. de C.S.C Rafacho, M. dos S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	10.	Evaluation of allicin stability in processed garlic of different cultivars por Prati, P Henrique, C.M Souza, A.S. de Silva, V.S.N. da Pacheco, M.T.B Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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