Resultados
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Leite fermentado [coalhada, iogurte] por
Fonte: (*)Documento disponível na(o)A questao do leite [comercializacao, industrializacao, Parana, Brasil].
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Londrina, PR (Brasil): [nd]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9410 BR1300032.
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2.
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Iogurte, quefir e coalhadas [Queijo; Industria alimenticia; Economia domestica] por
Edição: 6. ed.
Fonte: Administracao tecnica agricola
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1980
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral C10 BR9705633.
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3.
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O leite. Suas industrias e falsificacoes por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1925
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9400 BR6002925.
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Fabricação de queijo de leite de cabra por
Edição: 5. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: São Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel S.A., 1984
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 5250 BR0405756.
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6.
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Perda de umidade da coalhada durante a fabricacao do queijo prato por
- Furtado, M.M
- Wolfschoon-Pombo, A.F
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Expulsion of moisture from cheese curd during "prato" cheesemaking
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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7.
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Screening of milk-clotting microorganisms por
- Colen, G
- Nicoli, J.R
- Vieira, E.C
Fonte: Revista de Microbiologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Adição de ferro ao leite e sua retenção na coalhada dessorada por
- Mangueira, T.F.B
- Travassos, A.E.R
- Fiorenze, R
- Medeiros, R.S. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Leites fermentados por Série: ABC do Lavrador Pratico (Brazil) ; no. 50
Tipo de material: Texto
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Melhoramentos, [nd]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9415 BR7316388.
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13.
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BINAGRI