Influencia do tempo de espera entre a colheita e o processamento sobre a qualidade e o rendimento do concentrado de tomate 23 Brix [Lycopersicum esculentum; Suco; Tratamento de alimento; Campinas; Sao Paulo; Brasil]
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ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Florianopolis, SC (Brasil): 1977. Assunto(s):
Em: Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos Florianopolis, SC (Brasil), 1977. p. 110
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Capítulo-Livro
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | Q10 BR7703474 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível |
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 110
(BR7703487-AM)Q10
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