Resultados
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Dados sobre a industria do alcool-motor da mandioca no Brasil [Manihot esculenta; Combustivel; Fermentacao] por
- Patto, J.O
- 3. Congreso Sul-Americano de Quimica Rio de Janeiro, GB (Brazil); Sao Paulo, SP (Brazil) 8 Jul 1937
Fonte: Industrias quimicas organicas, materias primas correspondentes, estatisticas, industrias de fermentacao
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1942
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 3000 BR4200131.
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5.
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Influencia da agua no preparo dos mostos, analises de controle. Correcoes [Quimica] por
Fonte: 2. Semana da Fermentacao Alcoolica. Fermentacao do mel final das usinas de acucar
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1961
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9343 BR7304486.
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6.
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Fatores toxicos a fermentacao alcoolica dos melacos de cana por
- Araujo, N. de Q
- Bianco, V. Del
- Souza, E.C. de
Fonte: Tecnologia dos processos bioquimicos
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1971
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR6001794.
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7.
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Producao de levedura-alimento e assimilacao do nitrogenio em melacos brasileiros por
- Alves, T.C.F
- Bianco, V. del
Fonte: Tecnologia dos processos bioquimicos
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1971
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR6001794.
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Composicao, proporcao e aplicacao da vinhaca por
- Almeida, J.R. de
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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9.
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Controle industrial na fabricacao da aguardente de cana-de-acucar [Saccharum officinarum] por
- Novaes, R.F
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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Fermentacao [Aguardente; Alcool] por
- Rousselet, G.R
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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Preparo dos pes de cuba [Microbiologia de alimento; Fermentacao] por
- Lima, U. de A.L
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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Preparo dos mostos por
- Lima, U. de A.L
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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Vinhaca como substrato para producao de proteina alimentos por
- Serzedello, A
- 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962
Fonte: Fermentacao do caldo de cana
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1962
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787.
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Fermentacao alcoolica [Mosto; Levedo; Cana de acucar; Industrializacao; Brasil] por
- Araujo, J.A. de
- Programa Nacional de Melhoramento da Cana-de-acucar, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1980
Outro título: - [Alcoholic leavening [Must; Yeast; Sugarcane; Industrialization; Brazil]]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0230 BR8102053.
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Preparacao do mosto [Fermentacao alcoolica; Alcool; Levedo; Cana de acucar; Alagoas; Brasil] por
- Araujo, J.A. de
- Programa Nacional de Melhoramento da Cana-de-acucar, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1980
Outro título: - [Must preparation [Alcoholic leavening; Alcohol; Yeast; Sugarcane; Alagoas; Brazil]]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0230 BR8102054.
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Tecnologia de vinhos e vinagres de frutas. Agroindustria de baixo investimento por
- Martinelli Filho, A
- Secretaria da Industria, Comercio, Ciencia e Tecnologia do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): [nd]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR8401396.
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Isolamento, caracterizacao e identificacao de bacterias contaminantes de dornas de fermentacao nas destilarias de etanol por
- Rodini, M.A.T
- Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1985
Outro título: - Isolation, characterization and identification of bacterial contaminants from fermentation tanks in the alcohol distilleries
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 8961 BR8600284.
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Efeito de tratamentos hidroliticos sobre a fermentacao alcoolica [industria alimenticia] por
- Marques, M.O
- Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1986
Outro título: - Effect of hydrolitic treatments on alcoholic fermentation
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q02 BR8603127.
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Acumulo de cadmio por Saccharomyces cerevisiae fermentando mosto de melaco por
- Domingos, R.N
- Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1996
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9343 BR9704049.
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Acumulo de cadmio por Saccharomyces cerevisiae fermentando mosto de caldo-de-cana por
- Silva, S.M.G. da
- Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1998
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9133 BR9901065.
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Efeitos da viabilidade da levedura e da contaminação bacteriana na fermentação alcoólica por
- Cherubin, R.A
- Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 2003
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 3430 BR0303336.
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Vinho branco por
- Rizzon, L.A
- Dall'Agnol, I
- EMBRAPA Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2009
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2010001428.
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Aguardente de fruta, tequila, tecnologia de conhaque por
- Hashizume, T
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2010004261.
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Fermentação alcoólica; processos e sistemas de fabricação de álcool por
- Menezes, T.J.B. de
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 8961 BR2010004257.
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Metodologia para análise de mosto e suco de uva por
- Rizzon, L.A. (ed.)
- EMBRAPA Informação Tecnológica, Brasília, DF (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2010
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9930 BR2011006668.
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Fabricação da aguardente de cana Série Fermentações Industriais nº 2 por
- Yokoya, F
- Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia André Toselho, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013006172.
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32.
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6. Curso de viticultura e enologia; tecnologia cervejeira por
- Kretzmann, J
- Ministério da Agricultura, Brasília, DF (Brasil). Inst. de Tecnologia de Bebidas
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): [nd]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2013006702.
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A acidez do mosto e a acidez volatil do vinho por
Fonte: Intercambio (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Importancia do controle do brix do mosto na producao de alcool [Vinho; Mosto] por
Fonte: Saccharum (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - [Importance of the must brix (density)control in alcohol production [Wine; Must]]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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42.
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43.
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Destilacao de mostos fermentados por
Fonte: Usineiro (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (P)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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44.
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Fatores temporais no processo da fermentacao alcoolica por
- Bozan, W
- Queiroz, M. de F.V. de
- Vairo, M.L.R
Fonte: Brasil Acucareiro (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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45.
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46.
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Preparo do pe de cuba por
- Concone, B.R.V
- Doin, P.A
- Pimentel, F.A
- Freitas, A.M. de
- Borzani, W
Fonte: AB - Alimentos e Bebidas (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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47.
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O teor de cobre em mostos e vinhos de Caldas - Minas Gerais por
- Carvalho, V. de
- Carvalho, J.G. de
- Chalfoun, S.M
Fonte: AGROS (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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48.
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49.
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Utilizacao de nitrogenio durante a fermentacao de mostos por
Fonte: Revista do Centro de Ciencias Rurais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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50.
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Teores de arsenio em mosto e suco de uva por
- Miele, A
- Rizzon, L.A
- Soria, S. de J
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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51.
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52.
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Efeito da desfolha na composicao da uva pinot noir por
- Manfroi, V
- Lucchese, O.A
- Marson, P
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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53.
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Efeito da pimaricina na conservacao do mosto de uva por
- Manfroi, V
- Miele, A
- Rizzon, L.A
- 12. Congresso Brasileiro de Fruticultura Porto Alegre, RS (Brazil) 17-22 Jan 1993
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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54.
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Residuos de dithane-M-45 e etilenotioureia em mostos e vinhos de uvas por
- Dal Piva, G.G.S
- Daudt, C.E
- Pinheiro, S
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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55.
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Inducao da fermentacao malolactica em vinho Gewurztraminer por
- Avila, L.D. de
- Daudt, C.E
Fonte: Ciencia Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Fermentation of irradiated sugarcane must por
- Alcarde, A.R
- Walder, J.M.M
- Horii, J
Fonte: Scientia Agrícola (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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71.
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Avaliação da cv. Tannat para elaboração de vinho tinto por
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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72.
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74.
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Produtividade e qualidade de uva, cv. Isabel, em dois sistemas de produção por
- Rombaldi, C.V
- Bergamasqui, M
- Lucchetta, L
- Zanuso, M
- Silva, J.A
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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75.
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Evolução da maturação da uva Cabernet Franc conduzida no sistema lira aberta por
- Manfro, L
- Miele, A
- Rizzon, L.A
- Barradas, C.I.N
- Souza, P.V.D. de
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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76.
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Uso de pectinase na clarificação de mosto fermentado de laranja por
- Sato, C.R.O
- Reis, R.G. dos
- Lima, U. de A
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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77.
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78.
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79.
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Ácidos tartárico e málico no mosto de uva em Bento Gonçalves-RS por
- Rizzon, L.A
- Sganzerla, V.M.A
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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80.
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Avaliação de mosto de uva fermentado por
- Mamede, M.E. de O
- Pastore, G.M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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81.
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84.
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Elaboração de vinho branco fino por
Fonte: Informe Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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85.
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Phosphorus forms in leaves and their relationships with must composition and yield in grapevines por
- Piccin, R
- Couto, R. da R
- Bellinaso, R.J.S
- Gatiboni, L.C
- Conti, L. de
- Rodriguess, L.A.T
- Somavilla, L.M
- Kulmann, M.S. de S
- Brunetto, G
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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101.
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Preparação doméstica de vinhos de frutas por Série: ABC do Lavrador Prático (Brazil) ; no. 49
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto
Detalhes da publicação: São Paulo, SP (Brasil): Edições Melhoramentos,
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9921 BR0700488.
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102.
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Da vitis um subproduto: o vinho por
- Minzon, Damaris B
- Hashizume, Takuo (cons.)
Fonte: Casa da Agricultura (Brazil)
Tipo de material: Artigo; Formato:
imprimir
Disponibilidade:Nenhum exemplar disponível.
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103.
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104.
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105.
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BINAGRI