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Resultados
	1.	Efeito dos aditivos nas propriedades reológicas e sensoriais de goiabas funcionais sem adição de açúcar por Pereira, P.A.P Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Eng, Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2012 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1116 BR2013000543. Reservar
	2.	Utilização de casca de banana na fabricação de doces de banana em massa- avaliação da qualidade por Oliveira, L.F Borges, S.V Nascimento, J Cunha, A.C Jesus, T.B Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Figueiredo, L.P Valente, W.A Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Viabilidade da utilização de quijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo por Pereira, P.A.P Ramos, T. de M Gajo, A.A Gomes, U.J Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Redução da cristalização em doce de leite com a utilização da enzima Beta - galactosidase por Ramos, T. de M Gajo, A.A Pereira, P.A.P Prado, M.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso por Ferreira, L. de O Pimenta, C.J Santos, G Ramos, T. de M Pereira, P.A.P Pinheiro, A.C.M Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Efeito da adição de suco de maracujá e tempo de cozimento sobre a qualidade de doces do albedo de maracujá em calda por Figueiredo, L.P Valente, W.A Dias, M.V Borges, S.V Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Clemente, P.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Estudo de variáveis de processamento para produção de doce em massa da casca do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) por Dias, M.V Figueiredo, L.P Valente, W.A Ferrua, F.Q Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Borges, S.V Clemente, P.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	8.	Sensory evaluation of "dulce de leche" with coffee and whey using different affective data analysis methods por Ferreira, L.O Pimenta, C.J Pinheiro, A.C.M Pereira, P.A.P Santos, G Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Influence of process parameters on the color and texture of passion fruit albedo preserved in syrup por Figueiredo, L.P Dias, M.V Valente, W.A Borges, S.V Pereira, A.G.T Pereira, P.A.P Queiroz, F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Effect of different ingredients contents on physical, physicochemical and sensory properties of the creamy banana marmalade cv. 'nanica' (Musa cavendishii) por Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Borges, S.V Figueiredo, L.P Valente, W.A Dias, M.V Queiroz, F Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Influência da temperatura sobre alterações físicas, físico-químicas e químicas de geleia da casca de banana (Musa spp.)Cv. Prata durante o armazenamento por Dias, C.S Borges, S.V Queiroz, F Pereira, P.A.P Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	12.	Centralismo burocratico do estado na Amazonia [Planejamento economico; Brasil] por Pereira, P.A.P Fundacao Universidade de Brasilia, DF (Brasil). Depto. de Ciencias Sociais Série: Serie Sociologia - Fundacao Universidade de Brasilia. Depto. de Ciencias Sociais (Brazil) ; no. 23 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral E30 BR8002131. Reservar

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