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1.
Secagem ao sol de uvas no vale do medio Sao Francisco [Vitis vinifera; Tecnologia de alimento; Brasil] por
  • Sjostrom, A.G.M
  • Rosa, J.F.L
  • 4. Congresso Brasileiro de Fruticultura Salvador, BA (Brazil) 23 Jan 1977
Fonte: Anais do 4. Congresso Brasileiro de Fruticultura
Tipo de material: Artigo Artigo; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Cruz das Almas, BA (Brasil): 1978
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral H01 BR2016003143.

2.
Estratégia mercadológica para produtos emergentes: o caso da banana-passa em Belo Horizonte - MG por
  • Frota, R.C
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2001
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9125 BR0305450.

3.
Cereal bar enriched with cowpea bean whole flour, cashew nut, and raisin banana por
  • Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis
  • Sousa, Iuska Grazielle Macêdo de
  • Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro
  • Morgano, Marcelo Antônio
  • Araújo, Marcos Antônio da Mota
Fonte: Revista Ciência Agronômica (Brazil)
Tipo de material: Artigo Artigo; Tipo de recurso contínuo: periódico
Recursos online:
Disponibilidade:Nenhum exemplar disponível.

4.
A bananeira [Musa acuminata] por
  • Guadagnin, L
Fonte: Revista Ceres (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Secagem ao sol de uvas no vale do Medio Sao Francisco [Vitis vinifera, passa] por
  • Sjostrom, A.G.M
  • Rosa, J.F.L
Fonte: Boletim Tecnico CEPED (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Estudo preliminar da influencia da concentracao de SO2 no controle do escurecimento enzimico da banana passa por
  • Fonseca, H
  • Nogueira, J.N
  • Annicchino, A.V.K.O
  • Betke, E.G
Fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Influencia da interacao do pre-aquecimento e da remocao da pelicula externa, na elaboracao de passas de banana por
  • Fonseca, H
  • Nogueira, J.N
  • Annicchino, A.V.K.O
Fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

8.
Influencia da interacao do ph da solucao de metabisulfito de potassio e da remocao da pelicula externa, na elaboracao de banana passa por
  • Fonseca, H
  • Nogueira, J.N
  • Annicchino, A.V.K.O
Fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

9.
Aptidao quanto ao processamento na forma de passa das cultivares de uva A Dona, Aurora, Paulistinha e Maria por
  • Silveira, E.T.F
  • Travaglini, D.A
  • Figueiredo, I.B. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Vitti, P
  • Pizzinatto, A
  • Campos, S.D. da S. de
  • Shirose, I
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Effect of different dipping procedures on the processing of four seedless grape varieties called A Dona, Aurora, Paulistinha, and Maria
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

10.
Analise sensorial de passas de pessego produzidas no municipio de Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985 por
  • Sousa, J.G. de
  • Treptow, R. de O
  • Zonta, E.P
Fonte: Ciencia e Cultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Sensorial analysis of candied peaches produced in Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

11.
Uva-passa: no Nordeste, esta ideia esta caindo de madura por
  • Anon
Fonte: Granja (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

12.
Secador para fazer passas por
  • Anon
Fonte: Globo Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

13.
Lucre com a banana-passa por
  • Lucas, A.P
Fonte: Manchete Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

14.
Influencia da temperatura e tipo de corte na elaboracao de passas de abacaxi por
  • Mendonca, S. de L.R
  • Fioreze, R
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

15.
Eficiência térmica de um secador de frutas por convecção natural com trocador de calor em ziguezague por
  • Pereira, L.C
  • Priante Filho, N
  • Musis, C.R. de
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

16.
Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production por
  • Telis, V.R.N
  • Lourençon, V.A
  • Gabas, A.L
  • Telis-Romero, J
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

17.
Aceitabilidade de bombons (sabor passas ao rum)recheio adicionados de proteína de soja por
  • campos, C.M.T. de
  • Benedet, H.D
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

18.
Viabilidade da utilização de descartes de produção de uvas sem sementes para elaboração de passas por
  • Feldberg, N.P
  • Mota, R.V. da
  • Simões, W.L
  • Regina, M. de A
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

19.
Valor Nutricional e características químicas e físicas de frutos de murici-passa (Byrsonima verbascifolia) por
  • Guimarães, M.M
  • Silva, M.S
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

20.
Aptidão de cultivares de pêssego do estado de São Paulo para a produção de passas por processo combinado de secagem osmótica e secagem com ar quente por
  • Germer, S.P.M
  • Queiroz, M.R. de
  • Aguirre, J.M. de
  • Barbosa, W
  • Berbari, S.A
  • Sigrist, J.M.M
  • Quast, E
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

21.
Equilíbrio hidroscópico e entalpia de vaporização da banana-passa e da casca da banana por
  • Andrade, E.T. de
  • Bechman, E.H
  • Andrade, D.O. de
  • Braz, A.J.L
  • Silva, J.G. de
  • Pereira, R.G
Fonte: Revista Brasileira de Armazenamento (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

22.
Influência de pré-tratamentos com emulsões à base de leticina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi por
  • Pedro, M.A.M
  • Telis, V.R.N
  • Romero, J.T
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

23.
Influência da desidratação osmótica na umidade e textura de banana-passa por
  • Macedo, L.L
  • Araújo, C. da S
  • Vimercati, W.C
  • Saraiva, S.H
  • Teixeira, L.J.Q
Fonte: Revista Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

24.
Processamento de uvas-passa na Regiao Semi-Arida do Nordeste por
  • Albuquerque, T.C.S. de
  • Albuquerque, J.A.S. de
  • Vieira, S.M. do N.S
  • Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido, Petrolina, PE (Brasil)
Série: Comunicado Tecnico - Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido (Brazil) ; no. 21
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Petrolina, PE (Brasil): 1987
Outro título:
  • [Processing of grapevines at the arid region of the northeast, Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0940 BR8806149.

25.
Producao de passas atraves da desidratacao artificial na regiao semi-arida brasileira por
  • Vieira, S.M. do N.S
  • Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido, Petrolina, PE (Brasil)
Série: Comunicado Tecnico - Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido (Brazil) ; no. 38
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Petrolina, PE (Brasil): 1989
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9125 BR9001669.

26.
Producao de banana-passa por
  • Secretaria de Desenvolvimento Rural, Brasilia, DF (Brasil)
Série: Perfis Agroindustriais (Brazil) ; no. 5
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1995
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1112 BR9602144.

27.
Processo agroindustrial: elaboração de "Passas de mamão" por
  • Godoy, R.C.B. de
  • santos, A.P. dos
  • EMBRAPA Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, BA (Brasil)
Série: Comunicado Técnico - EMBRAPA Mandioca e Fruticultura (Brazil) ; no. 116
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Cruz das Almas, BA (Brasil): 2006
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1122 BR0700496.

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