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	1.	O efeito do tratamento hidrotermico na qualidade de arroz integral por Kibuuka, G.K EL-Dash, A Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Effect of hydrothermal treatment on the quality of brown rice] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	O efeito do polimento na composicao do arroz para consumo [Valor nutritivo; Brasil] por Kibuuka, G.K El-Dash, A Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Effect of polishing on the nutrient composition of rice [Nutritious value; Brazil] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Propriedade fisico-quimicas do arroz integral versus do arroz polido [Brasil] por Kibuuka, G.K El-Dash, A Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Physical-chemical properties of whole rice versus polished rice [Brazil]] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Atividade amilolitica de extratos da germinacao de milho e arroz [Zea mays, Oryza sativa] Parte de tese por Borgo, L.A Coelho, D.T Gomes, J.C Kibuuka, G.K Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Amylolytic activity of germination extracts of maize and rice [Zea mays, Oryza sativa]] [Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Caracterizacao quimica de farinha mista de arroz e soja pre-cozida por extrusao Parte de tese por Cruz, M.J.S Coelho, D.T Kibuuka, G.K Chaves, J.B.P Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Chemical characterization of pre-cooked extruded rice-flour mixture] [Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	6.	Isolamento, caracterizacao fisico-quimica e perspectivas tecnologicas do amido de cara-de-rama (Dioscorea bulbifera L. opsofiton) por Kibuuka, G.K Coelho, D.T Teles, F.F.F Mazzari, M.R Ferreira, F.A Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Isolation, physicochemical characterization and technological prospects of yam starch (Dioscorea bulbifera L. opsofiton) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	7.	O efeito da extracao do substrato lipidico livre ou inativacao da lipase endogena por radiacao gama na qualidade do arroz integral por Kibuuka, G.K El-Dash, A.A Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: The effect of the extraction of free lipid substrate or endogenous lipase inactivation by gamma irradiation on the quality of brown rice Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	8.	Analises fisico-quimicas dos residuos da germinacao de milho e de arroz e seu potencial como alimento [Zea mays, Oryza sativa] por Borgo, L.A Coelho, D.T Gomes, J.C Kibuuka, G.K Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Physico-chemical analysis of germination residues of maize and rice and their potential as food [Zea mays, Oryza sativa]] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	9.	Elaboracao de macarrao a base de trigo e triticale, 1: influencia do tempo e temperatura de secagem nas qualidades fisico-quimicas do produto Parte de tese por Maradini Filho, A.M Cruz, R Chaves, J.B.P Kibuuka, G.K Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Manufacture of wheat-and-triticale-based macaroni, 1: influence of time and drying temperature on the physicochemical qualities of the product [Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	10.	Mistura pre-gelatinizada de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po, 1: caracteristicas fisico-quimicas Parte de tese por Birman, D Cruz, R Stringheta, P.C Kibuuka, G.K Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Pregelatinized mixture of rice flour, potato flour and dried cheese whey, 1: physicochemical characteristics [Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	11.	Elaboracao de macarrao a base de trigo e triticale, 2: influencia da secagem por microondas nas qualidades fisico-quimicas do produto Parte de tese por Maradini Filho, A.M Cruz, R Chaves, J.B.P Kibuuka, G.K Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	12.	Propriedades fisico-quimicas e avaliacao sensorial de farinha mista de arroz e soja pre-cozida por extrusao Parte de tese por Cruz, M.J. da S Coelho, D.T Kibuuka, G.K Chaves, J.B.P Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Physico-chemical properties and sensory evaluation of rice-soya flour mixtures in pre-cooked extruded preparations Part of thesis Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	13.	Efeito do processo de parboilizacao no beneficiamento de arroz (Oryza sativa L.) por Buttow, J Coelho, D.T Kibuuka, G.K Cruz, R Fonte: Agros (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Effect of parboiling on rice (Oryza sativa, L.)yield] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	14.	Deterioracao de qualidade dos produtos de panificacao por Kibuuka, G.K Chiaradia, A.C.N Fonte: Industria de Panificacao (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	15.	Fuba de milho branco cru e pre-gelatinizado por extrusao, em mistura com farinha de trigo, para a producao de paes, 1: efeito na composicao quimica, caracteristicas visco-amilograficas e reologia por Mizzari, M.R Coelho, D.T Pape, G Kibuuka, G.K Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) Série: Boletim de Pesquisa - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) ; no. 3 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1982 Outro título: Crude and extruded white corn meal mixed with wheat flour in breadmaking 1: effect on chemical composition, visco amylograph characteristics and reology Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9230 BR8300620. Reservar Artigos pedidos
	16.	Fuba de milho branco cru e pre-gelatinizado por extrusao, em mistura com farinha de trigo, para a producao de paes, 2: qualidade e avaliacao tecnologica dos paes obtidos por Mazzari, M.R Coelho, D.T Pape, G Kibuuka, G.K Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) Série: Boletim de Pesquisa - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) ; no. 6 Tipo de material: Texto Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1983 Outro título: Raw and extruded white corn meal mixed with wheat flour in breadmaking, 2: bread quality and technological evaluation Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9230 BR8301254. Reservar Artigos pedidos

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