Resultados
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Producao artesanal da ricota de cabra por
Fonte: Experiencias de campo na area de criacoes. v. 2: suinocultura, avicultura, caprinocultura, ovinocultura
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Curitiba, PR (Brasil): 1984
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 5300 BR9500793.
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Elaboração de bebida láctea fermentada utilizando soro de ricota por
- Teixeira, S.M.B
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2002
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0205768.
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Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo minas frescal, ricota, bebida láctea, queijo minas meia cura Coleção SENAR - 10 por
- Lisboa, A
- Braga, C.P.M. de C
- Cardoso, I. dos S
- Freire, M.A
- Souza, M.C. de
- Dias, M.J.C
- Rios, R.R
- Ciabotti, S
- Moreano, T.B
- Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2004
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0404801.
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Elaboração de bebida láctea de soro de ricota e extrato solúvel de soja por
- Tebaldi, V.M.R
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2005
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9900 BR0504235.
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Ricota, produto dietetico ideal por
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Fabricacao de ricota fresca por
- Retti, C
- Sghedoni, A
- Souza, G.P. de
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estudo comparativo do consumo de energia na producao de ricota pelo processo tradicional e pela ultrafiltracao por
- Neves, B. dos S
- Vieira, S.D.A
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Comparative study of the energy consumption in the production of "ricota" cheese by the traditional and ultrafiltration methods
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Influencia da velocidade de aquecimento sobre a qualidade da ricota por
- Pereira, A.J.G
- Povoa, M.E.B
- Cruz, G.R
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Influence of the heating velocity on the quality of the ricotta cheese
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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De soro fresco e passado frabrica-se o queijo ricota por
Fonte: Agricultura e Pecuaria (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Controle microbiológico da vida de prateleira de ricota cremosa por
- Ribeiro, A.C
- Marques, S.C
- Sodré, A. de F
- Abreu, L.R. de
- Piccoli, R.H
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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BINAGRI