Resultados
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Producao de acidos por microrganismos [Microbiologia industrial, fermentacao] por
Fonte: Biotecnologia. Tecnologia das Fermentacoes v. 1
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q20 BR7502941.
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Biotecnologia. Tecnologia das fermentacoes v. 1 [Microbiologia industrial] por
- Lima, U. de A
- Aquarone, E
- Borzani, W. (eds.)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q20 BR7502941.
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Atividade antimicrobiana de bacterias lacticas isoladas de produtos carneos fermentados por
- Dabes, A.C
- Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1999
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9730 BR0101985.
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Elaboração de queijo Minas padrão com adição de probiótico e prebiótico por
- Pereira, C
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2005
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0505436.
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Seleção e avaliação de cepas bacterianas para ensilagem de milho por
- Santos, A. de O. dos
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2012
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0120 BR2012004808.
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Efeito de novos inoculantes na fermentação de silagens de milho por
- Assis, F.G. do V
- Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0120 BR2013005947.
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Efeito da utilização de ácido lático na qualidade de files de peito de frango de corte por
- aQUINO, m.t.s
- Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2016
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9705 BR2018001172.
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O efeito do acido lactico no charque por
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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O uso de acido lactico e do lactato de calcio em banana em calda variedade nanica por
- Martin, Z.J. De
- Bleinroth, E.W
- Angelucci, E
- Pupo, L.M
- Tosello, Y
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estudo da acao preservativa do acido latico sobre linguica por
- Nahas, E
- Oliveira Filho, J.J
Fonte: Cientifica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Queijo Cottage; alteracoes que afetam seu periodo de prateleira por
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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A utilizacao de culturas laticas na industria de laticinios por
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Nova tecnica para analise de lactose na presenca de lactato por
- Teles, F.F.F
- Batista, C.M
- Rezende, J.L.M
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Determinacao do anion lactato por cromatografia liquida de alta performance [iogurte] por
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Determination of the lactate anion by high performance liquid chromatography
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Isolamento e selecao tecnologica de Streptococcus cremoris a partir de leite cru por
- Moreno, I
- Valle, J.L.E. do
- Garcia, S
- Dender, A.G.F. van
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Isolation and technological selection of Streptococcus cremoris from raw milk
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Concentracao de acido latico do leite da regiao de Vicosa - Minas Gerais por
- Elwing, E
- Brandao, S.C.C
- Pinheiro, A.J.R
- Ferreira, C.L.L
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Lactic acid concentration in the milk from the region of Vicosa, Minas Gerais
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Como castrar quimicamente os bezerros? por
Fonte: Gado Holandes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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48.
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A cultura latica como adjunto dietetico por
Fonte: Informe Agropecuario - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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49.
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Novos conceitos sobre silagem para gado leiteiro por
Fonte: Gado Holandes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Preparo do fermento latico por
Fonte: Cabras e Bodes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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51.
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Efeito da fonte de carbono na producao de acido lactico por
- Silva, S.S. da
- Mancilha, I.M. de
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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52.
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Fabricacao de "queijo-branco" visando melhor aproveitamento do leite acido por
- Dender, A.G.F. van
- Schneider, I.S
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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53.
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Acidos graxos livres no leite de plataforma por
- Wolfschoon-Pombo, A.F
- Carvalho, F.A. de
- Fischer, R
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Aproveitamento de residuos agro-industriais: acido latico, uma alternativa por
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Utilization of industrial residues: lactic acid, an alternative
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Reducao de niveis de oligossacarides em iogurte de soja pelo uso de culturas laticas por
- Rossi, E.A
- Silva, H.C
- Bianchi, M. de L.P
Fonte: Alimentos e Nutricao (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Reduction of oligosaccharides contents in the soy-whey yogurt by the use of lactics bacteria
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Acido latico na cervejaria por
Fonte: Alimentos e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Efeito da fermentacao malolactica na composicao do vinho tinto por
- Rizzon, L.A
- Zanuz, M.C
- Miele, A
Fonte: Ciencia Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Bebida fermentada à base de soro de leite e isolado protéico de soja por
- Camargo, D.S. de
- Alves, G
- Garcia, S
- Mizubuti, I.Y
Fonte: Semina (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Produção de ácido lático e dextrana utilizando suco de caju como substrato por
- Honorato, T.L
- Rabelo, M.C
- Pinto, G.A.S
- Rodrigues, S
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Aspectos físico-químicos de queijo de coalho fabricado com o uso de ácido lático por
- Machado, G. de M
- Costa, R.G.B
- Costa Junior, L.C.G
- Sobral, D
- Taveira, L.B
- Souza, B.M. de
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Silages of pearl millet submitted to nitrogen fertilization por
- Pinho, R.M.A
- Santos, E.M
- Campos, F.S
- Ramos, J.P. de F
- Macedo, C.H.O
- Bezerra, H.F.C
- Perazzo, A.F
Fonte: Ciência Rural (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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102.
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Effect of propionic and lactic acids on in vitro ruminal bacteria growth por
- Oliveira, J.S. de
- Queiroz, A.C
- Mantovani, H.C
- Melo, M.R. de
- Detmann, E
- Santos, E.M
- Bayão, G.F.V
Fonte: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Crescimento de Lactococcus lactis ssp lactis em meio de cultura de plasma suíno por
- Leadir, A.C
- Fries, L.M
- Terra, N.N
- Milani, L.I.G
- Urnau, D
- Cervo, G.D
- Santos, B.A. dos
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Uso de ácido lático e seu sal sódico em carnes e deirvados: uma revisão por
- Soares, K.M. de P
- Silva, J.B.A. da
- Góis, V.A. de
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Study of the composition of mango pulp and whey for lactic fermented beverages por
- Maldonado, Rafael Resende
- Buosi, Roberto Elias
- Avancini Neto, Octávio
- Araújo, Ramon dos Santos
- Deziderio, Marcela Aparecida
- Aguiar-Oliveira, Elizama
- Petrus, Rodrigo Rodrigues
- Kamimura, Eliana Setsuko
Fonte: Journal of Biotechnology and Biodiversity (Brazil)
Tipo de material: Artigo; Tipo de recurso contínuo:
periódico
Disponibilidade:Nenhum exemplar disponível.
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BINAGRI